bloggerbersatu.com – Apakah kamu salah satu orang yang suka Lumpia? Sudah pasti tidak asing lagi dong cara pembuatannya. Lumpia atau lun pia merupakan sejenis makanan tradisional yang ternyata berasal dari Tionghoa lho. Pasalnya ini menjadi salah satu tanda keberhasilan membuat lumpia yakni kulitnya. Kendati demikian lumpia dapat dibuat dengan banyak cara membuat lumpia yang beragam bahan dan juga isian seperti halnya aneka sayuran, daging sapi, dan bahkan ayam sekalipun sesuai selera masing-masing. Sedangkan elemen paling penting pembuatan lumpia ada kulitnya. Ada beragam resep membuat kulit lumpia yang dapat kamu ketahui nih.
Pasalnya, kulit lumpia menjadi bagian yang paling penting. Bagaimana tidak? Karena pada dasarnya kulit lumpia dapat dibuat dengan cara yang gampang juga. Bahan-bahan dibutuhkan malah tidak susah buat kamu dapatkan. Kendati demikian buat bisa membuat kulit lumpia yang elastis, lentur, dan juga tidak gampang sobek maka dibutuhkannya buat menerapkan beberapa macam cara. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membahas sederet cara dalam pembuatan kulit lumpia yang harus kamu ketahui terlebih dahulu sebelum membuatnya. Kira-kira seperti apa? Maka, langsung saja mari kita simak dibawah ini ulasannya :
Berikut Resep Membuat Kulit Lumpia
1. Kulit Lumpia Susu UHT
Bahan yang harus dipakai :
- susu cair uht full cream 1 liter
- terigu sedang 2 sdm
- telur 2
- gula secukupnya
- garam ½ sdt
- mentega cair 2 sdm
Cara membuat :
- campurkan keseluruhan bahan dan setelah itu kamu dapat mengaduknya sampai tidak bergerindil
- panaskan pan anti lengket jangan lupa gunakan api kecil dan oles tipis minyaknya dan setelah itu bisa masukan satu centong adonan ke dalam pan
- jika sudah matang tandanya kulit akan terlepas
2. Kulit Lumpia Bawang Putih
Bahan yang harus dipakai :
- tepung terigu protein sedang 300 gr
- telur 2 butir dan air 550-600 gr
- tepung tapioka 20 gr
- minyak sayur 2 sdm
- bawang putih 2 siung
- bubuk ebi dan kaldu bubuk, garam
Cara membuatnya :
- blender semua bahan menjadi satu dan setelah itu disaring, kuas di teflon bisa diolesi oleh tipis minyak goreng
- angkat dan setelah itu sisihkan jika sudah diangkat maupun kering pinggiran adonannya
3. Kulit Lumpia Gurih
Bahan yang harus dipakai :
- tepung segitiga 25 sdm
- telur 1
- tepung tapioka 2 sdm
- minyak goreng
- air 600 ml, kaldu bubuk dan garam 1 sdt
Cara membuatnya :
- masukan semua bahan dan aduk ke dalam wadah sampai tercampur
- saring agar ketika di cetak di teflon tidak ada yang menggerigil
- panaskan teflon dan jangan lupa apinya kecil saja jika sudah panas bisa mengambil 1 centong dan setelah itu guyurkan ke dalam teflon, kamu dapat menggerakannya memutar agar adonan menjadi tipis
4. Kulit Lumpia Gurih Manis
Bahan yang harus dipakai :
- tepung cakra 2 gelas
- susu cair 2 gelas
- gula pasir, garam, minyak goreng 1 sdt
- susu cair 2 gelas
Cara membuatnya :
- campurkan semua bahan dan setelah itu aduk sampai merata
- apabila masih kurang encer bisa menambahkan air maupun susu cair dan setelah itu saring supaya halus hasilnya
- kulitnya bisa kamu gunakan buat digunakan ke kulit risoles
5. Kulit Lumpia Simple
Bahan yang harus dipakai :
- tepung terigu setara 28 sdm atau 280 gram
- air putih 500 ml
Cara membuatnya :
- campurkan semua bahan dan panaskan pan atau teflon dan setelah itu sapukan ke permukaan pan hingga merata
- masak dengan menggunakan api kecil hingga bagian pinggirannya terkupas dan angkat secara perlahan
- letakan di piring dan setelah itu kamu dapat memberikan taburan terigu merata
6 Kulit Lumpia Homemade
Bahan yang harus dipakai :
- tepung terigu 200 gr
- telur 2
- air dan garam secukupnya
Cara membuatnya :
- campurkan semua bahan menjadi satu dan saring supaya tidak ada yang menggerindil dan setelah itu kamu dapat memanaskan wajan anti lengket
- tuangkan adonan sedikit dan adonan akan mengelupas jika sudah matang
Hal yang gampang bukan resep membuat kulit lumpia diatas?
