Bloggerbersatu.com – Kuliner memang telah menjadi salah satu destinasi paling ditunggu-tunggu ketika mengunjungi sebuah tempat. Atau memang sudah menjadi kegemaran untuk kalangan tertentu, misalnya saja seperti makanan khas Perancis yang kebanyakan mempunyai citarasa lezat dan juga sudah mendunia. Beberapa makanan khas dari Perancis sendiri memang sudah menawarkan banyak ragam kuliner unik wajib di coba. Dengan berbagai macam cita rasa khas, cita rasa dari makanan ini juga sudah mendunia dan pastinya sudah populer juga.
Kuliner-kuliner dari Perancis variannya banyak, berbagai macam olahan hidangan terdapat dibuat dari bahan baku bervariasi. Terkenal dengan hidangan artistik dan juga mewah, tidak cuma itu saja dari segi rasa masakan Perancis sendiri gampang diterima oleh lidah semua orang. Jadi sering dihidangkan di berbagai restoran dan juga hotel-hotel bintang lima. Seperti kita ketahui bahwa negara ini letaknya di Benua Eropa terkenal dengan ikoniknya khas yakni sebuah Menara Eiffel.
Selain itu, Perancis juga mempunyai tempat-tempat romantis sehingga sering dijadikan untuk destinasi berbulan madu. Namun perhatian orang tidak cuma tertuju pada tempat berlibur yang tertera saja. Melainkan makanan khas Perancis juga pastinya, lantas apa sajakah makanan-makanan khas dari Perancis ini? Berikut makanan khas dari Perancis paling populer dan terlezat.
Walaupun tidak terlalu populer di Nusantara namun Foie Gras sudah menjadi hidangan favorit sejak jaman dahulu. Tergolong sebagai makanan paling tua ada di Eropa. Untuk proses pengolahannya saja dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti dicampurkan ke dalam sandwich. Saking nikmatnya hidangan Foie Gras, seporsi Foie Gras sendiri dihargai hingga ribuan dollar AS lho!
Dessert atau hidangan penutup, Creme Brulee mempunyai cita rasa tidak mengecewakan tentunya. Sajian ini sebenarnya semacam custard diibaratkan seperti halnya kue lumpur dari Indonesia. Namun Creme Brulee dibuat dari campuran susu, buah-buahan, vanilla yang dimasak ke dalam oven. Untuk tekstur dari Creme Brulee lembut dan rasa manis sangat segar. Apabila anda berencana buat pergi ke negara Perancis ini, maka jangan lupa mencicipi hidangan Creme Brulee.
Diambil dari kata ‘bouillir’ artinya adalah rebus dan ‘abaiser’ artinya kuah terbatas. Kuliner ini berasal dari Kota Marseille Perancis. Jadi makanan ini dikatakan Bouillabaisse sebab pengolahannya dengan cara direbus menggunakan kuah terbatas. Apabila belum mengetahui, Bouillabaisse merupakan semacam sup ikan. Saat ini hidangan makanannya sendiri menjadi salah satu hidangan paling diincar bagi mereka para pemburu kuliner tradisional di sebuah Kota Mode. Ikannya sendiri disuguhkan dengan secara terpisah dan adanya saus rouille dan juga roti panggang yang dapat ditambahkan ke dalam sup.
Bisa dikatakan kalau makanan khas dari Perancis satu ini populer di semua dunia. Akan tetapi dari kepopuleran kuliner ini juga dikarenakan adanya keunikan dari bahan pembuatnya yakni memakai bekicot atau siput. Makanan khas dari Perancis ini banyak digemari sebab mempunyai cita rasa unik dan kaya akan kandungan bergizi seperti asam amino, vitamin B2, protein yang juga mempunyai manfaat baik bagi kesehatan.
Coq Au Vin artinya adalah ayam jantan di wine, sesuai dengan namanya Coq Au Vin olahan paha ayam dimasak dengan wine atau anggur merah yang dimodifikasi dengan berbagai bumbu lainnya. Proses untuk pembuatannya memakan jangka waktu cukup lama sebab tujuannya supaya rasa dari semua bumbu masakan ini benar-benar meresap kedalam daging ayam. Oleh sebab itulah tidak heran apabila banyak orang menyukai jenis makanan ini.
Terakhir makanan khas Perancis adalah Beef Bourguignon, merupakan beef bourguignon sekilas terlihat seperti rendang khas dari Padang. Kuliner ini berbahan dasar dari daging sapi yang sudah dibumbui oleh berbagai bumbu-bumbu lainnya. Hal membedakan Beef Bourguignon dari kuliner lainnya adalah dimasak dengan menggunakan anggur merah atau wine dan dicampurkan oleh bumbu dan kemudian masak sampai meresap dan juga mempunyai tekstur sangat lezat dan juga lembut.
Dari sekian banyaknya makanan khas dari Perancis diatas tersebut manakah yang ingin kalian cicipi? Apakah Foie Gras atau makanan Beef Bourguignon.
